زيت السمسم
زيت السمسم (بالإنجليزية: Sesame Oil)، هو نوع من أنواع الزيوت النباتية، التي يتم استخلاصها من بذور السمسم، ويعتبر من أول الزيوت التي تم استخلاصها من النباتات، وغالباً ما يكون لونه أصفر مائل للون البني.
يحتوي زيت السمسم على عده عناصر تجعله مفيدا للصحة مثل مضادات الاكسدة التي تحمي الخلايا من التلف وتمنع الالتهابات ويعتبر حمض لينولئيك من الحموض الدهنيه الاساسيه الهامه التي لا يستطيع الجسم تشيدها بل يجب على الانسان تعاطيها في غذائه بصوره اساسيه. وقد اشار الى ذلك البروفيسور كمال الدين حسين الطاهر في كتابه (الطريق لاختيار زيت الطعام المثالي) الى ان 15 مللتر (ملعقه طعام كبيره) في اليوم تكفي لتغطيه احتياج الانسان البالغ من هذا الحمض الذي يعتبر العمود الفقري في اغشية الخلايا ومادة نخاعين الاعصاب ذات القدره على تنظيم العديد من وظائف الجسم. وقد اظهرت الابحاث ان اتباع نظام غذائي غني بالدهون غير المشبعه مفيد لصحه القلب وأوصت باعتماد زيت السمسم بشكل اساسي كونه يحتوي على82٪ من الاحماض الدهنية غير المشبعه.
يتميز منتجنا من زيت السمسم
صافي وطبيعي 100% وخالي من أي إضافات.
يُستخلص من أجود أنواع بذور السمسم المزروعة مطرياً.
يتم استخلاص الزيت من البذور بطريقة العصر البارد، مما يحافظ على قيمها الغذائية.
خالي تماماً من الكوليسترول.
يتم فحص الزيت بشكل دوري في مختبرات مرخصة لضمان الجودة، كما يتم فحصه دورياً وفقاً للوائح الهيئة العامة للغذاء والدواء السعودية (SFDA).
يُعبأ في عبوة زجاجية فاخرة وعالية الجودة.
فوائد زيت السمسم
يحتوي على الكالسيوم والزنك والمغنيسيوم، وهي عناصر مهمة لتعزيز صحة العظام.
يُستخدم في الطب التقليدي لتحفيز الهضم وتقليل الإمساك، وينظف الفم ويحسن صحة اللثة.
يُخفف الالتهابات المزمنة والتهابات المفاصل.
يُستخدم على نطاق واسع لترطيب البشرة والشعر وفروة الرأس، وتدليك الجسم وترطيبه.
يحتوي على العديد من العناصر المفيدة للصحة، مثل مضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من التلف.
حمض اللينوليك من الأحماض الدهنية الأساسية المهمة التي لا يستطيع الجسم تكوينها، ولكن يتم استخدامه في النظام الغذائي بشكل أساسي.
يُستخدم كمرطب طبيعي ويعالج الجفاف، خصوصاً للبشرة الحساسة.
يُساعد في تَظهِير الجلد من البكتيريا ويُفيد لحب الشباب.
يُقوي الشعر ويقلل من تساقطه، ويُغذي فروة الرأس، ويُضفي لمعان طبيعي للشعر.
استخدامات زيت السمسم
يُضاف إلى الأطعمة الجاهزة والأكلات الشعبية لمنحها نكهة شهية تشبه نكهة المكسرات، مثل السلطة، والفول وكذلك الجريش والقرصان والأرز وغيرها، ويُستخدم في الطهي والقلي، مثل الكبسة والسمك والبطاطس.
يُستخدم كغسول للفم (oil pulling).
يُستخدم خارجياً للعناية بالشعر وتكثيفه والعناية بالبشرة والجسم وترطيبها.
يُستخدم كمكوّن فعال في صناعة مستحضرات العناية الشخصية المتنوعة كالكريمات، والمرطبات، وعطور الجسم.